Makanan Sehat Rendah Lemak

Awas anda harus lebih memperhatikan kembali makanan yang anda konsumsi, kebiasaan makan makanan yang mengandung banyak lemak akan mengakibatkan banyak jenis penyakit berat dan serius yang akan bermunculan. Jadi mengurangi atau membatasi mengonsumsi makanan yang banyak mengandung lemak merupakan perioritas utama dalam pola makan sehat.

Ada 3 macam  lemak yang terkandung dalam makanan, yaitu :

   1.      Lemak Jenuh

Lemak jenis ini mengandung banyak kolesterol yang dapat menyumbat pembulu darah. Penyumbatan pembulu darah dapat mengakibatkan timbulya penyakit jantung. 

   2.      Lemak Tak Jenuh Rantai Jamak

Dalam jumlah yang normal termasuk lemak yang cukup baik untuk kesehatan, karena dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

   3.      Lemak Tak Jenuh Rantai Tunggal

Juga dapat menurunkan kolesterol jika dikonsumsi dalam jumlah yang seimbang.

Berikut adalah berberapa tips untuk mengurangi lemak jenuh dalam makanan :

ð  Pilihlah minyak nabati seperti minyak jagung, minyak kedelai (soya) daripada minyak yang terbuat dari bahan dari hewan seperti minyak babi.

ð  Perhatikan label yang tertera jika membeli minyak sayur, pilihlah minyak sayur yang mengandung lemak tak nenuh tunggal maupun jamak.

ð  Hindari makan cemilan berupa kue yang mengandung banyak krim, gantilah makan cemilan yang berupa buah.

ð  Batasi makan makanan yang digoreng setiap minggunya.

ð  Jika anda biasa mengonsumsi susu maka pilihlah susu yang rendah lemak daripada susu yang fullcream.

ð  Ganti cara memasak yang biasanya digoreng dengan cara lainya missal direbus, dikukus, atau dipanggang.

ð  Buang lemak pada daging dan pisahkan juga kulit ayam karena mengandung banyak lemak.

ð  Pakai margarin yang tidak mengandung lelak jenuh.

ð  Sebisa mungkin hindari masakan kare atau yang banyak mengandung minyak kelapa.

ð  Hindari makan makanan yang menggandung lemak jenuh tinggi.

Berikut contoh makanan yang lemak dengan jumlah rendah, sedang, dan tinggi :

  1.      Makanan yang mengandung lemak rendah contohnya : tahu, tempe, nasi, roti gandum, kacang merah, brokoli, papaya, dll.

   2.      Makanan yang mengandung lemak sedang contohnya : ayam dan ikan.

  3.      Makanan yang mengandung lemak tinggi contohnya : berberapa jenis makanan kare, mie yang digoreng, babi panggang, daging yang masih bercampur dengan lemak. Dll.